作为专业的皮肤病专家，我们需要深入了解牛皮癣以及大薯的相关知识，才能作出判断牛皮癣是否能够与大薯搭配食用。首先，我们来了解一下牛皮癣的症状和治疗方法。
牛皮癣是一种常见的、慢性的皮肤病，主要特点是出现粉红色或者红褐色鳞屑状或结节状病斑，常发生在手肘、膝盖、背部等皮肤摩擦部位，也可以侵犯头皮、指甲等部位。牛皮癣的具体症状会因为患者个体差异而有所不同，严重者可能会出现痒痛的情况，较轻者则可能没有什么明显的不适感。治疗方式包括药物治疗、光疗、局部治疗等，其中药物治疗是常见的一种方法，但是长期治疗容易产生一定的毒副作用。
而大薯则指的是马铃薯中最受欢迎也最常吃到的那一种，其含有丰富的淀粉、矿物质以及维生素等营养元素，可入选膳食搭配中的碳水化合物来源。但是需要注意的是，如果制作方法不当，容易产生不利于健康的物质，如过量添加的油脂等。
回到问题本身，根据目前所知的牛皮癣的特点与大薯的成分，我们可以得出以下结论：牛皮癣患者作为一个普通人，可以食用马铃薯（大薯）以获得其所含的各种营养物质，并且实践证明，大薯对牛皮癣并不存在明显的不良影响或者加重作用。但是，对于一些牛皮癣患者来说，饮食需求可能会因适应个人所处的不同阶段而有所不同，例如在患者出现重度刺激时，药物治疗即为首选，需要特别注意饮食的调整。
虽然对于牛皮癣患者而言，大薯并不是禁忌食品，但是，作为专业的医生，我们建议在进食大薯之前，可以先咨询专业医生的意见，以免因为个人疾病情况而对身体产生不必要的影响。
总之，牛皮癣合并大薯的食用并不存在冲突问题，大薯作为一种普通的食物，既有助于补充人体所需营养素，又能满足进食量丰富和口感美好的需求。但需要再次强调的是，即使健康人也需要注意适量饮食，过度食用则会吃出健康问题。
综上所述，牛皮癣患者可以吃大薯。当然，具体情况还需要结合患者的自身情况、药物治疗变化及专业医师的定期访视等因素，才能结合多方面因素进行后续饮食调整。
